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中醫醫材鑑別

中醫醫材鑑別

中藥材的真假與質量的好壞都直接影響臨床應用的效果和患者的生命安全,所以中藥藥材的鑒別十分的重要。中藥材的鑒別方法有很多種,通常可以分為對植物自然型態的鑒別、對炮製藥材外表性狀的鑒別、用顯微鏡觀察微觀結構的鑒別、以及化學分析、生物測定等鑒別方法。其中最主要、最常用的,還是中藥材的經驗鑒別法,也就是對藥材的外觀性狀的鑒別,中藥材的經驗鑒別是非常實用的好方法,但要能正確的鑒別藥材的真偽優劣,這需要多年經驗累積,需要對中藥知識的不斷充實,才能認藥準確。不過,這裡還是為您介紹幾種簡單的鑒別方法:

直接看外觀

  • 看藥材的表面:不同種類的藥材由於用藥部位的不同,其外型特徵會有所差異。如根類藥物多為圖柱型或紡錘型,而根莖類藥材都有較多的莖痕,皮類藥材多為捲筒狀,此外,某種藥材有著它們特定的表面特徵,或光華、或粗糙、或長有鱗葉、皮孔、茸毛和突起等,這些特徵都是鑒別道地藥材真偽優劣的重要依據。
  • 看顏色:藥材顏色的不同或變化,不僅與它的品種及本身的顏色有關,不適當的加工和儲藏方法也會直接影響藥材的色澤,因此顏色是鑒別藥材的重要因素。我們可以通過對藥材外表顏色的觀察,分辨出藥材的品種、質地和質量的好壞,例如黃蓮色澤要偏黃、丹蔘色澤要紅、玄蔘色澤偏黑等等。
  • 看斷面:不管是植物還是動物都是由一層層的組織器官構造而成,當藥材被切開,這一層層的構造就會清晰的展現出來,就像古樹的年輪一樣。很多藥材的斷面都具有明顯的特徵,而這些特徵就是藥材內部構造的直接體現。例如在防己斷面上能看見明顯的車輪紋理、杜仲在折斷時更有膠狀的細絲相連,這些獨有的斷面特徵是鑒別藥材的重要依據。

用手觸摸

用手感受藥材的軟硬、輕重、疏鬆、緻密度、光滑、黏膩、細緻、粗糙等特徵,以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質感是不一樣的。即使是同一種藥材,由於加工炮製的方法不同,也會有較大的差異,例如荊三菱堅實體重、泡三菱則體輕、鹽附子質軟、而黑附子則質地堅硬。

口嘗和鼻聞

口嘗法鑒別藥材的意義不僅在於味道還在於「味感」,味分為辛、甘、酸、苦、鹹等五味,如山楂的酸、黃蓮的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等,藥材的味感和所含的化學物質也有密切的關係,在中藥材口嘗的鑒別中,可按藥材的品種和質量分類進行判斷。藥材的氣味與其所含的成分有關,鼻聞是比較重要的鑒別方法,尤其對於鑒別一些濃郁氣味的藥材是很有效的,如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。

浸水或火燒

有些藥材放在水中,或用火燒灼一下會產生特殊的現象。如熊膽的粉末放在水中,會先在水面上旋轉,然後呈黃線下沈而不會擴散。麝香被燒灼時,會產生濃郁的香氣,燃盡後留下白色的粉末,這些特殊的現象都與藥材內所含的化學成分有密切的關係,是常用的鑒別方法。

本草藥材查詢

三七

三七

別名:山漆、金不換、血參、參三七、田
基源:五加科植物三七 Panax notoginseng (Burk.)
性味:甘溫、微苦、性溫而無毒
禁忌:孕婦須慎服

丹參

別名:紫丹參、紅參、赤參、紫丹根
基源:唇形科植物丹參 Salvia miltiorrhiza Bge.
性味:氣平味苦
禁忌:無瘀血及孕婦忌用

乾薑

別名:乾姜
基源:薑科植物薑 Zingiber officinale Rosc.
性味:辛溫無毒
禁忌:陰虛有熱及孕婦忌用

五味子

別名:五味、北五味子、山五味、山花椒
基源:木蘭科植物五味子 Schisandra chinensis
性味:味酸辛溫、五味具備、酸鹹為多
禁忌:表邪未解、內有實熱、咳嗽初起

內金

別名:雞內金、雞肫板、炙雞金、化石膽
基源:雉科動物家雞 Gallus gallus domestic us Br
性味:甘平性濇
功效:助消化
禁忌:脾弱無積者忌用

地黃

別名:生地黃、乾地黃、地髓、原生地
基源:玄參科植物地黃 Rehmania glutinosa Libo
性味:1.生地黃:甘苦大寒 2.熟地
禁忌:生地黃:脾胃虛寒者忌用

天花粉

別名:栝樓根、瓜蔞根、天花、栝蔞粉
基源:葫蘆科植物日本栝樓 Trichosanthes japonic
性味:味甘、酸、性寒
功效:生津止渴
禁忌:脾胃虛寒泄瀉及無實熱者忌用

女貞子

別名:女貞、冬青子、鼠梓子
基源:木犀科植物女貞 Ligustrum lucidum Ait
性味:甘苦涼
禁忌:脾胃虛寒作瀉者忌用

山楂

別名:仙查、山樝
基源:薔薇科植物南山植或北山植之乾燥成熟果實
性味:酸甘溫無毒
禁忌:脾虛胃弱及無食積者忌用

山藥

別名:淮山、薯蕷、懷山藥、山薯、山蕷
基源:薯蕷科植物山藥除去外皮之乾燥根莖
性味:甘平無毒
禁忌:有濕熱實邪者忌用

川芎

別名:芎藭
基源:繖形科植物芎窮之乾燥根莖
性味:辛溫無毒
禁忌:陰虛火旺者忌用

扁豆

別名:白扁豆、白梅豆、峨眉豆
基源:豆科植物扁豆 Dolichos lablab L的乾燥
性味:味甘、性微溫
禁忌:有外邪傷寒者忌用

木瓜

別名:貼梗海棠、宣木瓜、川木瓜、木桃
基源:薔薇科植物貼梗海棠 chaenomeles speciosa
性味:味酸、性溫
禁忌:腸胃有積滯及無濕熱者忌用

杏仁

別名:苦杏仁、北杏
基源:薔薇科植物杏仁 Prunus armenniaca L.山杏
性味:辛苦甘溫而利
禁忌:陰虛咳嗽及大便溏瀉者忌用

杭菊

別名:甘菊花、白菊花
基源:菊科植物菊花 Chrysanthemum morifolium
性味:味甘、苦、性微寒
禁忌:無

桂枝

別名:桂心、桂枝尖、肉桂枝、桂樹枝
基源:樟科植物肉桂 Cinnamomum cassia Pres
性味:味辛、甘、性溫
禁忌:孕婦忌用

桃仁

別名:核仁、桃核仁
基源:薔薇科植物桃 Prunus persica (L.) Batsch
性味:味苦、甘、性平
禁忌:無瘀滯及孕婦忌用

桔梗

別名:津梗、苦桔梗
基源:桔梗科植物桔梗 Platycodon grandiflorum
性味:味苦、辛、性平
禁忌:陰虛咳嗽者忌用

款冬花

別名:款冬、冬花、款花
基源:菊科植物款冬 Tussilago farfara L.的花
性味:味辛、性溫
禁忌:陰虛肺熱者忌用

玉竹

別名:萎蕤、明玉竹、山尾參、地節
基源:百合科植物玉竹 Polygonatum odoratum
性味:味甘平、性微寒
禁忌:痰濕瘀滯者忌用

甘草

別名:甜草、國老、粉草、甜草根
基源:豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch
性味:甘溫、生用氣平、炙用氣溫
禁忌:甘味助濕、浮腫者忌用

當歸

別名:歸身、全歸、歸尾、乾歸、馬尾
基源:繖形科植物當歸 Angelica sinensis
性味:甘辛苦溫
禁忌:脾濕中滿及泄瀉者忌用

白朮

別名:冬朮、夏朮、云朮、台白朮、蛙朮
基源:菊科植物白朮 Atractylodes macroc ephala K
性味:苦甘溫
禁忌:陰虛燥渴者忌用

白芍藥

別名:白芍、東芍
基源:毛茛科植物白芍 Paeonia lactiflora Pall
性味:苦酸甘、微寒
禁忌:產後、陰虛燥渴或胃寒及胸滿者

白花蛇舌草

別名:蛇舌草、珠仔草、白花十字草、蛇
基源:茜草科植物白花蛇舌草 Hedyotis diffusa
性味:味甘、淡、性涼
禁忌:無

粉光參

別名:洋參、西參、花旗參、廣東人參
基源:本品為五加科Araliaceae 植物西洋參Pana
性味:甘、苦、涼
禁忌:無

紅棗

別名:大棗、乾棗
基源:鼠李科植物棗 Zizyphus jujube Mill. var
禁忌:無

絞股藍

別名:七葉膽、五葉參
基源:葫蘆科植物絞股藍 Gynostemma petaphy II
性味:味苦、性寒、無毒
禁忌:本品過量服用會導致腹瀉

肉桂

別名:玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、油桂
基源:為樟科植物肉桂 Cinnamomum cassia Pres
性味:味辛甘大熱
禁忌:血熱、出血忌用、孕婦慎用

膨大海

別名:安南子、大海子、大洞果、胡大海
基源:梧桐科植物胖大海之乾燥果實
性味:甘淡寒無毒
禁忌:中寒、痰濕、便溏者忌用

茯苓

別名:雲苓、白茯苓、茯靈
基源:多孔菌科植物茯苓 Paria cocoa (schw) wol
性味:甘淡、性平
禁忌:陰虛無濕熱者忌用

荷葉

別名:遐、蓮葉
基源:睡蓮科植物蓮的乾燥葉
性味:味苦、性平微溫
禁忌:升散消耗、虛者禁之

葛根

別名:乾葛、刈根、甘葛、粉葛、葛條根
基源:豆科植物野葛 Pueraria lobata (Willd) Oh
性味:味甘、辛、性平
功效:生津止渴
禁忌:陰虛火旺、上盛下虛者忌用

赤芍

別名:赤芍藥、木芍藥
基源:毛茛科植物赤芍之乾燥根
性味:苦平無毒
禁忌:血虛及無瘀滯者忌用

酸棗仁

別名:棗仁、川棗仁、山棗仁、棘子
基源:鼠李科植物酸棗 Ziziphus spinosa Hu
性味:味甘、酸、性平
禁忌:有實邪鬱火者忌用

金銀花

別名:銀花、忍冬花、二寶花、雙花、忍
基源:忍冬科植物金銀花(忍冬) Lonicera japoni
性味:味甘、性寒
禁忌:無熱毒及脾胃虛寒者忌用

陳皮

別名:柑板、橘皮、紅皮
基源:薑科植物薑 Zingiber officinale Rosc.
性味:辛苦溫無毒
禁忌:無濕、無痰、無滯者忌用

靈芝

別名:三秀、苬、芝
基源:多孔菌科赤芝 Ganoderma lucidum
性味:甘、微苦、微溫
功效:益氣、促食慾
禁忌:無

麥門冬

別名:麥冬、寸冬、麥文冬、筧冬
基源:百合科植物沿階草 Ophiopogon japonicus
性味:甘微苦寒
禁忌:寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用

黃精

別名:黃芝、菟竹、鹿竹
基源:百合科植物黃精 Pilygonatum sibiricum R
性味:味甘、性微溫
禁忌:便溏及食積瘀滯者忌用

黃耆

別名:北耆、元耆、西黃耆、綿耆
基源:豆科植物膜莢黃耆 Astragalus membranace
性味:味甘、性微溫
禁忌:陰虛火旺及邪熱實症忌用